Pokok kari (Murraya koenigii) turut dipanggil daun kari atau karapulei memang terkenal dengan daunnya sebagai perisa dalam makanan terutama dalam membangkitkan aroma gulai kari! Selain itu, daunnya yang muda juga sering dijadikan ulam-ulaman untuk dimakan bersama nasi putih bagi meningkatkan selera makan.
Pokok ini boleh didapati di kawasan tropika dan sub-tropika. Pokok ini boleh dibiakkan melalui keratan batang atau melalui biji benih. Namun, bagi pokok yang sudah tua, pokok baru akan keluar melalui tunas akar.
Mungkin kita kurang mengambil perhatian bahawa pokok kari ada mengeluarkan bunga yang kecil dan wangi berwarna putih. Bunga ini akan didebungakan oleh serangga termasuk kelulut. Kelulut Geniotrigona thoracica pernah dirakam mengkerumuni bunga pokok kari bagi mengambil nektar.
Kudup bunga pokok kari
Bunga pokok Kari
Kelulut Geniotrigona thoracica mengambil nektar dari bunga pokok kari.
(Gambar ihsan en Mohammad Izzat)
Diagram bunga pokok kari
(Gambar sumber google)
Bunga ini akan menghasilkan buah beri pokok kari yang berwarna hijau ketika muda dan bertukar kepada warna hitam ketika sudah masak. Buah yang masih muda agak keras, manakala buah yang sudah masak mempunyai isi yang lebut dan manis! Perlu diingatkan bahawa, isi buah boleh dimakan tapi biji buah ini beracun dan perlu dibuang.
Buah pokok kari
Buah yang telah matang
Isi buah pokok kari yang lembut dan manis. Awas! Jangan makan bijinya.
Biji benih dari pokok kari ini tidak boleh dimakan kerana beracun. Ia mangandungi minyak pati antibakteria dan antikulat yang digunakan dalam industri minyak wangi.
Wallahulam.
#BahPembangunanIndustriTanamanPutrajaya
#JabatanPertanianMalaysia
11/8/2020
No comments:
Post a Comment