MINUMAN PEMANIS MULUT CENDAWAN BLACK JELLY (Auricularia spp.)

Malam ni akak telah siapkan minuman pemanis mulut yang akak buat dari cendawan jeli hitam ni. 

.

Seringkali kita jumpa cendawan ini dimasak bersama campuran sayuran yang lain sama ada ia digoreng atau masak lemak.

.

Cendawan ini juga sebenarnya enak dibuat minuman. Ada yang minta akak buat agar-agar cendawan ini. Mungkin lain masa, akak boleh cuba buat. (Eheeeemmmm... Kalau akak rajin la ..😂😂😂).

.

Cara buat minuman ni, senang je...

Mula-mula rebus air yang dicampur gula merah. Daun pandan ditambah jika suka.  

Cendawan jeli hitam digunting halus.

Apabila air gula sudah menggelegak, masukkan cendawan tadi. Kacau seketika.

Biarkan air menggelegak untuk masakkan cendawan tadi. Kemudian angkat. 

Minuman ini boleh diminum panas atau sejuk.

.

Cendawan jeli hitam ini bagus untuk mencairkan darah (kurangkan kolestrol). Ini bermakna ia bagus diamalkan oleh mereka yang ada kolestrol yang tinggi atau darah tinggi.

.

Jom cuba....