SIPUT SEDUT DARI SUNGAI

Pernah makan siput sedut kan? Nak makan siput sedut ni, kena ada caranya..Seni cara makan yang unik ni sebenarnya menambah nikmat pengemar siput sedut.Siput sedut ni suka duduk didalam lumpur di tebing sungai. 

Masa zaman kanak-kanak, akak, adik-adik dan kawan-kawan akan menyauk siput-siput ini; selut yang melekat pada cengkerang siput tersebut akan dibasuh menggunakan air sungai yang mengalir. Kami adik beradik usung siput bersama-sama balik ke rumah. Berat tu siput-siput tu untuk diusung menaiki puluhan anak tangga!!

Sampai di rumah, kami masukkan siput sedut tadi ke dalam besen yang besar. Kami cuci sekali lagi siput-siput tersebut dengan air yang bersih. Setelah air yang kotor dibuang, kami akan mengisi air bersih ke dalam besen yang telah diletak dengan siput sehingga sama paras dengan siput. Kami turut akan masukkan cili kering dan sedikit garam agar siput-siput tersebut memuntahkan lumpur-lumpur yang ada dalam badan mereka. Selepas itu, kami akan tutup mulut besen tersebut dengan talam yang besar dan ditindih dengan batu yang berat untuk mengelakkan siput-siput tadi memanjat dan keluar dari besen. Mereka akan direndam semalaman. 

Keesokan harinya, kami akan buka dan mencurahkan air yang telah dikotori dengan "muntah" siput-siput berkenaan. Kami bilas dengan air yang bersih. Selepas itu, kami akan mula mengambil siput itu satu per satu dan mula menakik hujung muncung cengkerang yang tajam pada siput sedut. Hujung muncung ini perlu ditakik sehingga mendedahkan sedikit isi siput. Jika tidak, isi siput sukar disedut keluar setelah ia masak. 

Hmmm....Masih teringat betapa sedapnya mak masak siput sedut masak lemak dengan labu. Santan perlu pekat dan menggunakan daun kunyit serta isi kunyit yang segar. Kelapa segar dikukur dan diperah santannya dengan penuh kasih sayang. Akak dan adik-adik akan usung siput sedut hasil masakan air tangan mak untuk meratah diatas pangkin belakang rumah yang dipayungi dengan pokok mempelam yang besar sambil menikmati angin segar yang bertiup dari Sungai Pelus......

Pppeeerrrggghhhh....nikmat sangat.....

PENGARUH MAKANAN PADA MIKROORGANISMA DALAM TUBUH MANUSIA

PENGARUH MAKANAN PADA MIKROORGANISMA DALAM TUBUH MANUSIA

==================================

.

Akak pernah bertanya satu soalan, apa persamaan tubuh manusia dan tanah suatu ketika dahulu...

.

Jawapannya ialah; kedua-duanya mempunyai mikrooganisma yang pelbagai❗

.

Didalam tanah terdapat pelbagai microorganisma yang mempunyai peranannya tersendiri bagi mengimbangi keperluan ekosistem dalam tanah. Selain unsur nutrien seperti nitrogen, fosforus, potassium dan lain-lain, tumbuhan juga memerlukan unsur-unsur lain yang dihasilkan dari aktiviti mikroorganisma didalam tanah. 

 .

Amalan agronomi sesuatu kawasan akan menukar keadaan ekosistem dan seterusnya mengubah jenis-jenis mikroorganisma di dalam ekosistem itu sendiri.

.

Sama seperti tubuh manusia, 90% dari tubuh manusia terdiri dari microbiom (mikrob) yang mempunyai pelbagai fungsi. Pengambilan makanan tertentu mengubah jenis mikrobiom yang ada didalam tubuh tersebut.

.

Tubuh yang dibekalkan makanan yang tidak sihat, akan menghasilkan microbiom yang membantu tubuh menjadi gemuk dan berisiko untuk mendapat kencing manis‼️

.

.

Satu kajian telah dibuat pada tikus (Tikus A). Tikus yang kurus ini diberi makan gula. Ini mengakibatkan tikus tersebut menjadi gemuk dan ada kencing manis. 

.

Penyelidik mengambil seekor tikus kurus (Tikus B) yang lain. Kali ini tikus ini tidak diberi gula seperti tikus A. Tetapi tikus B disuntik dengan  kandungan microbiom dari tubuh tikus A.

.

Pemerhatian mendapati, walaupun tikus B tidak diberi gula untuk dimakan, tikus B tetap menjadi gemuk‼️.

Dan ini mengesahkan bahawa microbiom dari tubuh yang tidak mengamalkan gaya hidup sihat, akan menjadikan tikus yang lain turut gemuk dan mempunyai penyakit kencing manis‼️

.

Masya Allah...

Tabarakallah...

.

www.wasap.my/60195706995/nak_sihat

.

#MyhealthylifeJourney

#TuisyenKurusOnlineBFNI

#BamFastNurisha

#AzmanAsma

.

MINUMAN PEMANIS MULUT CENDAWAN BLACK JELLY (Auricularia spp.)

Malam ni akak telah siapkan minuman pemanis mulut yang akak buat dari cendawan jeli hitam ni. 

.

Seringkali kita jumpa cendawan ini dimasak bersama campuran sayuran yang lain sama ada ia digoreng atau masak lemak.

.

Cendawan ini juga sebenarnya enak dibuat minuman. Ada yang minta akak buat agar-agar cendawan ini. Mungkin lain masa, akak boleh cuba buat. (Eheeeemmmm... Kalau akak rajin la ..😂😂😂).

.

Cara buat minuman ni, senang je...

Mula-mula rebus air yang dicampur gula merah. Daun pandan ditambah jika suka.  

Cendawan jeli hitam digunting halus.

Apabila air gula sudah menggelegak, masukkan cendawan tadi. Kacau seketika.

Biarkan air menggelegak untuk masakkan cendawan tadi. Kemudian angkat. 

Minuman ini boleh diminum panas atau sejuk.

.

Cendawan jeli hitam ini bagus untuk mencairkan darah (kurangkan kolestrol). Ini bermakna ia bagus diamalkan oleh mereka yang ada kolestrol yang tinggi atau darah tinggi.

.

Jom cuba....

KENAPA KITA TUA SEBELUM USIA?

KENAPA KITA TUA SEBELUM USIA? 

--------------------------------------------------------

Akak pernah menaik posting akak yang terdapat gambar-gambar testimoni peserta Tuisyen Kurus Online (TKO) yang kelihatan semakin muda, bertambah kacak, cantik dan bertenaga setelah melalui proses penjagaan kesihatan dengan cara nutrisi. 

.

Pada keadaan biasa, manusia akan mula menua bermula pada usia 25 tahun. Tetapi apa yang dapat akak perhatikan, kebanyakan kulit peserta TKO semakin sihat dan segar. Akak juga sedang melalui proses rejuvenate (meremajakan) kulit juga disaat ini. Alhamdulillah!

.

Akak ingin memberi sedikit jawapan kepada persoalan, apa sebenar yang berlaku kepada peserta berkenaan. Meh sini akak cerita...

.

Seperti yang kita tahu, kulit adalah organ terbesar yang terdapat pada tubuh manusia yang membalut organ-organ yang lain dari luar.   Kulit ini akan mula menghasilkan sel-sel baru dalam tempoh 28 hari! Dan sel-sel ini adalah benda hidup yang turut memerlukan nutrisi sebagai tenaga bagi menghasilkan sel-sel baru.

.

Namun, kita pada hari ini lebih memfokuskan tentang kesihatan dan penjagaan luaran kulit. Yang mana ianya hanyalah 20% dari penjagaan keseluruhan kulit. 

.

Untuk mendapat kulit yang sihat dan segar, penjagaan sepatutnya bermula dari dalam. Bukan dari luar kulit! 

.

Di sini akak senaraikan apakah makanan yang menyebabkan kita kelihatan tua sebelum usia atau bahasa yang mudah, nampak cepat tua!

.

Antara makanan yang menyebabkan kita cepat tua ialah:

1. Makanan yang berminyak 

2. Makanan yang tinggi garam

3. Makanan yang tinggi gula 

4. Makanan yang tinggi lemak

5. Makanan yang diproses

6. Makanan yang mempunyai bahan pewarna 

     tiruan

7. Makanan yang mempunyai perisa tiruan

8. Makanan yang tinggi karbohidrat

.

Makanan diatas adalah diantara faktor yang menyebabkan kulit kita kusam, kulit kering dan cepatkan proses penuaan. 

.

Makanan ini juga menyebabkan kerosakan pada kolagen dan menyebabkan hilang kekenyalan kulit. Selain itu, ada juga makanan yang menyukarkan kita tidur yang berkualiti yang turut memberi kesan kepada proses penuaan. 

.

Hmmm.... Makanan bernutrisi tinggi bukan sahaja bagus untuk memberi rasa kenyang pada perut, malah ia juga memberi tenaga Dan nutrisi kepada sel-sel tubuh. Maka Kita bukan sekadar boleh kurus, malah kulit dan tubuh lebih cergas , bertenaga dan muda! ✌️✌️✌️

.

Jom la belajar cara-caranya...

 www.wasap.my/60195706995/nak_sihat

.

#Myhealthylifejourney

#TuisyenKurusOnlineAzmanAsma

.

BAGAIMANA STRESS MAMPU MENINGKATKAN BERAT BADAN

BAGAIMANA STRESS MAMPU MENINGKATKAN BERAT BADAN 

-------------------------------------------------------

Setelah akak banyak memberi tumpuan dalam ilmu kesihatan diri bersama Tuisyen Kurus Online (TKO), banyak sangat ilmu baru yang akak belajar. Alhamdulillah... 🥰. 

.

Diantaranya, selain pemakanan dan senaman, kesihatan mental juga mempengaruhi penurunan berat badan! Subhanallah.

.

Di sini akak tidak menyangka bahawa tekanan (stress) juga adalah salah satu faktor yang menyebabkan berat badan bertambah , dan turut menyebabkan kesukaran untuk menurunkan berat! 😥.

.

Apabila kita stress, kelenjar adrenal yang berada di ginjal akan merembeskan hormon adrenalin dan hormon kortisol. Hormon kortisol dihasilkan dengan banyak ketika tubuh mengalami tekanan secara fizikal atau mental. 

.

Hormon adrenalin akan meningkatkan tekanan jantung, dan hormon kortisol akan meningkatkan gula dalam aliran darah untuk memastikan otak dapat bekerja dengan lebih efektif. 

.

Apabila kandungan gula dirembeskan dengan banyak pada aliran darah, hormon insulin akan dirembeskan bagi menurunkan kadar gula didalam darah. Ketika ini, otak akan menghantar isyarat yang tubuh perlukan makanan manis untuk mengantikan gula yang berkurangan dalam tubuh. 

.

Stress juga mengalakkan pengeluaran hormon ghrelin yang akan menyebabkan kita rasa lapar dan akan mula makan berlebihan! 

.

Hormon kortisol yang dirembeskan akan turut menyebabkan kadar metabolisma tubuh akan rendah dan seterusnya menyukarkan proses penurunan berat badan! 

.

Jom jaga kesihatan dengan ilmu

 www.wasap.my/60195706995/ingin_sihat

.

#Myhealthylifejourney

#TuisyenKurusOnlineAzmanAsma

#24thRamadhan2021

NAK KURUSKAN BADAN, TAPI.......

NAK KURUSKAN BADAN, TAPI.......

-----------------------------------------------------------

Untuk menguruskan badan, antara perkara yang paling penting dititikberatkan ialah pemakanan! Ianya kerana pemakanan mempengaruhi 80% kejayaan dalam proses penurunan berat badan! 

.

Dalam proses penurunan berat badan, kita perlu menitik beratkan makanan yang direbus, dikukus atau dibakar. Kita perlu elak makanan yang manis, masin, berlemak dan berminyak. Malah, kita juga perlu mengelak dari makan makanan yang diproses!

.

Namun ramai yang masih kurang memahami konsep pemilihan makanan yang sesuai untuk dimakan. Di sini akak cuba menyenarai beberapa situasi untuk kita fahami bersama.

.

1️⃣ Situasi pertama:

👍🏼Masak makanan dengan cara merebus, 

     bakar dan kukus.

.

👎🏼Tapi makan makanan tersebut dengan 

      kuantiti yang banyak melebihi keperluan

👎🏼Makanan yang dimasak terdiri dari makanan 

     yang diproses seperti sosej dan nugget

.

✍️Apabila kita mengambil makanan 

     berlebihan, bermakna kita akan mengambil 

     kalori yang berlebihan. Kalori yang 

     berlebihan akan disimpan didalam tubuh 

     sebagai lemak!

✍️Makanan yang diproses adalah makanan 

     yang tinggi lemak, gula dan garam. 

     Walaupun ianya dimasak dengan cara yang 

     solehah (kukus, rebus atau bakar), ianya 

     tidak akan menjadikan makanan tersebut 

     solehah untuk dimakan! 😂😂😂

.

.

2️⃣Situasi kedua

👍🏼Memilih makanan yang tinggi fiber dan 

     rendah kalori

.

👎🏼Tapi memasak makanan dengan kaedah    

     menggoreng, santan, garam dan gula yang 

     tinggi. 

.

✍️Sebaiknya kita pilih makanan yang 

     membantu dalam penurunan berat badan, 

     Dan akhirnya dimasak dengan kaedah yang 

    sesuai.

.

.

3️⃣Situasi ketiga

 👍🏼Memilih kekacang untuk snacking dan 

      untuk mendapatkan lemak baik

.

👎🏼Tapi mengambil kekacang dalam kuantiti 

     yang banyak dan berlebihan.

.

✍️ Kekacang mempunyai lemak baik. 

      Sebaiknya pilih kekacang yang dibakar dan 

      tidak diletak perisa tambahan. Namun, ia 

      tidak boleh dimakan dengan kuantiti yang 

      berlebihan kerana ia mengandungi kalori 

      yang tinggi. 

Bestkan kalau turun berat badan dengan ilmu?

Jom join team akak

 www.wasap.my/60195706995/nak_turunberat

.

#Myhealthylifejourney

#TuisyenKurusOnlineAzmanAsma

#26thRamadhan2021

BAGAIMANA UNTUK ELAK RASA ASYIK NAK MENGUNYAH?

BAGAIMANA UNTUK ELAK RASA ASYIK NAK MENGUNYAH?

-----------------------------------------------------------------

Ada tak sesiapa yang teringin nak mengunyah sesuatu yang ada terlintas didalam kepala Kita walaupun perut sudah kenyang? Atau dalam bahasa omputih kata "craving" nak makan sesuatu?

.

Menuntut kajian, orang perempuan akan berkeinginan (crave) untuk makan makanan yang berlemak dan manis. Manakala, orang lelaki lebih suka crave kepada makanan yang agak pedas. 

.

Craving atau keinginan untuk makan sesuatu adalah terhasil apabila otak kita menyimpan "memory" rasa nikmat sesuatu makanan berkaitan dan keinginan itu timbul bila kita melihat, menghidu atau mendengar mengenai makanan berkenaan. Hu hu hu.....umpama akak la, apabila terhidu, terlihat kopi dan roti segar! Kecur terus! 😅.

.

Antara perkara yang perlu kita buat untuk kurangkan kesan craving ni ialah:

.

1️⃣ Banyakkan minum air kosong 😅

2️⃣ Tidur awal

3️⃣ Banyakkan makan sayur-sayuran dan 

      buah-buahan (fiber)

4️⃣ Kurangkan pengambilan gula dan makanan 

      segera

5️⃣ Tingkatkan pengambilan omega 3

.

Haaaa ..... Banyak lagi tips yang akan akak kongsi! 

.

Ingin tingkatkan kesihatan dan turunkan berat? Jom sertai akak...

 www.wasap.my/60195706995/nak_kurussihat

.

#Myhealthylifejourney

#TuisyenKurusOnlineAzmanAsma

#26thRamadhan2021